1.0Ízvilághttps://izvilag.cafeblog.huBarbiehttps://izvilag.cafeblog.hu/author/barbie/<h2><span><span>                                  <i><span> Palócgulyás </span></i></span></span></h2><span><span><i><span> <span>A kedvenc levesem..:-P</span></span></i></span></span><br><h2><span><span>         </span></span><span><span><img alt="" src="https://izvilag.cafeblog.hu/files/2013/09/17391_576601012358055_2086660508_n1.jpg">                                         </span></span></h2><h2><span><span> </span></span><span><span><span><span><span>Hozzávalók:</span><br><span>30 dkg ürü színhús,(én csirke,és disznóhúsból is szoktam készíteni!), 4 dkg zsír(vagy olaj),1 fej vöröshagyma,1 g.fokhagyma (vagy f.hagyma-krém),l kk.pirospaprika,1 babérlevél,1 csipet ő.köménymag,30 dkg burgonya,50 dkg zöldbab, 2 dl tejföl</span></span><span><span><span>, 1 ek.liszt,t.bors és só.</span><br><br><span>Elkészítés:</span><br><span>Az apróra vágott hagymát felhevített zsírban félig megpirítjuk,megszórjuk p.paprikával,elkeverjük,felöntjük kb. 1/2 dl vízzel.Ha ismét zsírjára sül,beletesszük a jól megmosott,apró kockákra vágott húst,(ha ürühúsból készítjük,előzőleg le is forrázhatjuk,hogy erős szagát elvegye,megsózzuk,babérlevéllel,t.borssal fűszerezzük,hozzáadjuk a köménymagot és a z.fokhagymát.Fedő alatt többször megkevergetve puhára főzzük.Mindig csak annyi lé legyen alatta,hogy le ne süljön a hús.Közben egy másik edényben gyengén sós vízben megfőzzük az apró kockákra vágott burgonyát és a megtisztított,egyenletes db-okra vágott z.babot.A zsírból és lisztből rózsaszínűre pirított rántást készítünk,és a húst,krumplit,babot összeöntve berántjuk,és felöntjük annyi lével,amennyi levesre szükségünk van (de ne legyen túl híg!) Jól összeforraljuk és tálalás előtt elkeverjük benne a tejfölt.(Lehet kis tejjel is higítani,aki úgy szereti.)Ha nem elég fűszeres,utána lehet ízesíteni.</span></span></span></span></span></span></h2>rich